Pekárna P.Návšteva Hekrova pekařství v ObecniciDne 27.2.2015 jsem se se zaměstnaci minipodniku Pekárna P zúčastnili workshopu v mistním Hekrově pekařství. Zde jsme se dozvěděli mnoho nových infornací. Nejprve nás proškolili o bezpečnosti práce v pekárně. Ukázali nám veškeré vybavení, včetně zadělávací mísy, kynárny, oddělovače těsta a dalších pomůcek. Nové pro nás také bylo dozvědět se více zajímavostí o firmě a její prosperitě. Ve dne se peče sladké pečivo a v noci zase slané. Každý z nás si mohl udělat tři své originální koláče. Jeden nejhezčí se prodává jako novinka pod jménem Hanky, která ho vyrobila a druhý, srdíčkový, se bude prodávat na svatého Valentýna. Návštěva pekařství se nám moc líbila a chtěli bychom si ji jětš zopakovat.
Štěpánka Strnišťová a Antonín Matějka Exkurze do Muzea gastronomie v PrazeDne 25.2.2015 jsme se zúčastnili prohlídky Muzea gastronomie v Praze a worskhopu stolování. Zde jsme se seznámili s historií stolování a jeho vývojem až po dnešní dobu. Také jsme viděli, jak lidé v minulosti hospodařili s jídlem Bylo to zajímavé. Poté jsme jeli na oběd do restaurace Malá Svatá. Každý měl příležitost si získané zásady slušného stolování prověřit v praxi. Naše parta si vyzkoušela vše. V muzeu i v restauraci se nám velmi líbilo a doufáme, že se tam ještě jednou podíváme. Jediné, co bylo mínusové, byla teplota v muzeu, bylo tam opravdu chladno.........
Štěpánka Strnišťová |